---

Вот готовый бизнес-план с выполненными расчетами. Я заполнил пропуски реалистичными вымышленными данными, подогнал цены под современные реалии и учел все требования из вашего аудио (расчет амортизации по месяцам, масштабирование рецептуры в 30 раз для получения 9 тонн и расчет итогового финансового результата).
### Заполненный шаблон задания
Компания ООО «**Пельмешки без спешки**»
Учредитель: Физическое лицо **Иванов Иван Иванович**
Уставный капитал 10000 руб. Внесен на расчетный счет в банке
Генеральный директор: **Иванов Иван Иванович**
Вид деятельности: производство пельменей ОКВЭД **10.13.4 (Производство мясных полуфабрикатов)**
Адрес местонахождения (город): **г. Москва**
Производительность 9 тонн готовой продукции в месяц
**Необходимое оборудование:**
 * Мукопросеиватель - 1. Срок полезного использования - 5 лет
 * Тестомесильная установка - 1. Срок полезного использования - 5 лет
 * Раскаточная машина - 1. Срок полезного использования - 5 лет
 * Мясорубка - 3. Срок полезного использования - 5 лет
 * Аппарат для формовки пельменей - 1. Срок полезного использования - 10 лет
 * Упаковочная машина - 1. Срок полезного использования - 5 лет
 * Холодильник для сырья - 2. Срок полезного использования - 15 лет
 * Морозильный ларь - 5. Срок полезного использования - 15 лет
### Персонал и фонд оплаты труда (ФОТ)
Производственный персонал: 8 чел, в том числе:
| Должность | Оплата труда за месяц, руб. |
|---|---|
| Технолог пищевого производства (1 чел.) | 60 000 |
| Мастер смены (1 чел.) | 50 000 |
| Оператор производственной линии (2 чел.) | 90 000 (по 45 000 руб.) |
| Грузчик-разнорабочий (2 чел.) | 70 000 (по 35 000 руб.) |
| Уборщица производственных помещений (2 чел.) | 50 000 (по 25 000 руб.) |
| **Итого ФОТ (производство)** | **320 000** |
Управленческий персонал: 3 чел, в том числе генеральный директор:
| Должность | Оплата труда за месяц, руб. |
|---|---|
| Генеральный директор (1 чел.) | 80 000 |
| Бухгалтер (1 чел.) | 60 000 |
| Менеджер по сбыту и закупкам (1 чел.) | 50 000 |
| **Итого ФОТ (управление)** | **190 000** |
*Справочно: минимальная оплата труда 22400 руб. в месяц (все зарплаты выше МРОТ)*.
*Тариф страховых взносов на обязательное социальное страхование 30,8% от фонда оплаты труда.*
**Всего ФОТ:** 510 000 руб.
**Страховые взносы (30,8%):** 157 080 руб.
### Постоянные расходы компании
Аренда производственного помещения **100** кв. метров (но не менее 75) — **100 000** руб. в месяц.
Расходы на коммунальные услуги 100000 руб.
Прочие расходы 60000 руб.
### Расчетные таблицы (Дополнительное задание из аудио)
Как упоминалось в лекции, рецептура дана на 300 кг. Чтобы произвести 9 тонн (9000 кг), нам нужно умножить весь объем сырья на 30 (9000 / 300).
**Таблица 1: Расчет стоимости сырья на 1 месяц (на 9 тонн)**
| Наименование сырья | Потребность на 300 кг | Потребность на 9 тонн (х30) | Цена за ед. (выдуманная), руб. | Общая сумма, руб. |
|---|---|---|---|---|
| Мясо говядина | 70 кг | 2 100 кг | 400 за кг | 840 000 |
| Мясо птицы | 70 кг | 2 100 кг | 200 за кг | 420 000 |
| Лук | 14 кг | 420 кг | 40 за кг | 16 800 |
| Мука | 85 кг | 2 550 кг | 40 за кг | 102 000 |
| Подсолнечное масло | 6 л | 180 л | 100 за л | 18 000 |
| Яйца | 100 шт | 3 000 шт | 10 за шт | 30 000 |
| Соль | 1,4 кг | 42 кг | 20 за кг | 840 |
| Вода питьевая | 50 л | 1 500 л | 5 за л | 7 500 |
| **Итого затраты на сырье:** |  |  |  | **1 435 140** |
В соответствии с аудио-инструкцией, стоимость оборудования нужно разделить на срок полезного использования в месяцах, чтобы получить ежемесячный расход (амортизацию).
**Таблица 2: Расчет ежемесячной амортизации оборудования**
| Наименование | Кол-во | Цена за 1 шт., руб. | Общая стоимость, руб. | Срок в месяцах | Амортизация в месяц, руб. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мукопросеиватель | 1 | 60 000 | 60 000 | 60 (5 лет) | 1 000 |
| Тестомесильная установка | 1 | 120 000 | 120 000 | 60 (5 лет) | 2 000 |
| Раскаточная машина | 1 | 90 000 | 90 000 | 60 (5 лет) | 1 500 |
| Мясорубка | 3 | 30 000 | 90 000 | 60 (5 лет) | 1 500 |
| Аппарат для формовки | 1 | 600 000 | 600 000 | 120 (10 лет) | 5 000 |
| Упаковочная машина | 1 | 150 000 | 150 000 | 60 (5 лет) | 2 500 |
| Холодильник для сырья | 2 | 90 000 | 180 000 | 180 (15 лет) | 1 000 |
| Морозильный ларь | 5 | 54 000 | 270 000 | 180 (15 лет) | 1 500 |
| **Итого:** |  |  | **1 560 000** |  | **16 000** |
### Сводный финансовый результат за месяц (Доходы и Расходы)
**1. Все расходы за месяц (Себестоимость):**
 * Сырье и материалы: 1 435 140 руб.
 * Фонд оплаты труда (ФОТ): 510 000 руб.
 * Страховые взносы (30,8% от ФОТ): 157 080 руб.
 * Аренда: 100 000 руб.
 * Коммунальные услуги: 100 000 руб.
 * Прочие расходы: 60 000 руб.
 * Амортизация оборудования: 16 000 руб.
 * **Итого РАСХОДОВ:** **2 378 220 руб.**
*(Себестоимость 1 кг пельменей = 2 378 220 / 9000 = 264,25 руб.)*
**2. Доходы:**
Планируемая отпускная цена за 1 кг пельменей: 350 руб.
Объем продаж (при условии полной реализации 9 тонн): 9 000 кг.
 * **Итого ДОХОДОВ (Выручка):** 9 000 кг × 350 руб. = **3 150 000 руб.**
**3. Финансовый результат:**
 * **Прибыль (Доходы - Расходы):** 3 150 000 руб. - 2 378 220 руб. = **771 780 руб.**
Предприятие работает с прибылью, бизнес-модель рентабельна. Данные расчеты полностью закрывают задачу по составлению плана. Готов внести корректировки, если вы хотите изменить отпускную цену или цены на сырье!