---

★★★ Экспертное задание: «Точки контакта»

Выделенные точки контакта:

1. Неизбежные точки контакта (гость сталкивается с ними всегда):

· Вывеска и витрина кафе.
· Входная группа и интерьер.
· Меню на кассе (или в зале).
· Персонал за стойкой (бариста).
· Процесс ожидания заказа.
· Сам продукт (напиток и десерт).

2. Необходимые точки контакта (нужны для совершения покупки):

· Понятное меню с фото и ценами.
· Удобная оплата (карта, наличные, QR-код).
· Чистый и уютный зал, где можно посидеть.
· Упаковка для напитков на вынос.

3. Желательные точки контакта (усиливают впечатление и лояльность):

· Красивая подача (эстетика для фото).
· Музыкальный фон, соответствующий атмосфере.
· Бесплатный Wi-Fi.
· Комплимент от заведения (например, кусочек десерта к напитку).
· Возможность оставить отзыв или отметку в соцсетях (QR-код на столике).
· Программа лояльности (карта гостя, бонусы).

План мероприятий с контролем:

Этап Мероприятие Контроль
До визита Ведение соцсетей, таргетинг, партнерские афиши, локальный PR. Аналитика охватов, переходов в профиль, количества заявок/бронирований.
В момент визита Проверка чистоты зала, скорости обслуживания, качества подачи, приветливости персонала. Чек-лист для администратора (утренний/вечерний обход). Тайный гость раз в месяц.
После визита Сбор обратной связи (QR-код на чеке или столике), работа с отзывами, рассылка в Telegram о новинках и акциях. Анализ отзывов (NPS), количество повторных визитов по данным программы лояльности.

---

Если нужно что-то скорректировать или добавить — говорите!