Пищевая промышленость- совокупность отраслей промышлености, предприятия которых производят главным образом пищевые продукты (рис. 7.2 и 7.3). Почти в каждом населённом пункте есть предприятия этой отрасли. Пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, которое поставляет сырьё для производство продуктов.
Вряд ли кому-то надо доказывать, что наше здоровье и даже жизнь во многом зависит от того, что мы едим. Сейчас учёные разных стран занялись проблемой борьбой с ожирением. В результате исследований, проведенных диетологами, была создана пирамида здорового питания, или пищевая пирамида, представляющая собой схематически изображенную рекомендацию по рациональному питанию (рис.7.4).
Пирамида иллюстрирует полезное соотношение пищевых продуктов в ежедневном рационе. Она состоит из четырех ступеней, в каждую из которых входят определённые типы продуктов, объединенных общими признаками, энергетической ценностью и тем, как они влияют на организм.
I ступень
