Вот скорректированная версия пункта 5 "Рабочее время и время отдыха" с конкретизацией графика работы:
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
5. Рабочее время и время отдыха
5.1. Режим рабочего времени
5.1.1. Рабочая неделя — пятидневная, рабочие дни: понедельник, вторник, среда, четверг, пятница.
5.1.2. Продолжительность ежедневной работы — 8 часов.
5.1.3. Начало рабочего дня — 09:00, окончание рабочего дня — 18:00.
5.1.4. Перерыв для отдыха и питания — с 13:00 до 14:00 (продолжительность перерыва — 1 час). Данный перерыв не включается в рабочее время.
5.1.5. Выходные дни — суббота и воскресенье.
5.2. Особенности рабочего времени
5.2.1. Для отдельных категорий работников (например, несовершеннолетних, инвалидов, беременных женщин) продолжительность рабочего времени регулируется специальными нормами законодательства и указывается в трудовом договоре.
5.2.2. В случае введения сменного графика работы, смены устанавливаются графиком сменности, утверждаемым работодателем с учетом мнения профсоюза (представительного органа работников).
5.3. Отдых и отпуска
5.3.1. Работникам предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней.
5.3.2. График отпусков составляется ежегодно не позднее чем за две недели до наступления календарного года и обязателен как для работодателя, так и для работника.
5.4. Работа в выходные и праздники
5.4.1. Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни допускается исключительно в исключительных случаях, предусмотренных ст. 113 Трудового кодекса РФ, с письменного согласия работника.
5.4.2. Оплата за работу в выходной или праздничный день производится в повышенном размере либо компенсируется дополнительным днем отдыха по выбору работника.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Такой вариант обеспечивает необходимую конкретику и ясность относительно рабочего графика и времени отдыха. Продолжим обсуждение, если потребуется дополнительная адаптация!
