Ниже представлен скомбинированный вывод — он объединяет структурированность группировки с краткостью и логической связностью, подходящей для итогового раздела отчёта или защиты.
---
СКОМБИНИРОВАННЫЙ ВЫВОД ПО ИТОГАМ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
За время прохождения преддипломной практики в филиале ООО «Сириал Партнерс Рус» полностью выполнены поставленные цели: сформированы профессиональные компетенции в области управления качеством, проанализированы технологические процессы и система менеджмента качества, собран и систематизирован материал для выпускной квалификационной работы.
В ходе анализа производства установлено, что технологический процесс выпуска экструдированных завтраков соответствует требованиям ТР ТС и стандартам организации, выделены 4 критические контрольные точки по системе ХАССП. Система менеджмента качества включает все необходимые виды контроля, однако выявлены метрологические недостатки (платформенные весы требуют юстировки, отсутствует резервный анализатор влажности), предложены пути их устранения.
В области работы с технической документацией освоены навыки подготовки заключений о соответствии сырья и готовой продукции, изучена нормативная база разработки СТО, принято участие в разработке проекта стандарта организации на кукурузу продовольственную 2-го класса.
Выполнение функций техника по качеству позволило закрепить практические навыки отбора проб, органолептической и физико-химической оценки, контроля параметров процесса, оформления журналов и протоколов. Предложены направления модернизации (система машинного зрения, SCADA). За период практики случаев снижения качества продукции и рекламаций не зафиксировано.
Анализ условий труда выявил основные вредные факторы: взрывоопасная мучная пыль (класс 3.2), повышенная температура и движущиеся механизмы (класс 3.1). Предприятие оснащено эффективными системами аспирации, взрывозащиты и пожаротушения, персонал обеспечен средствами индивидуальной защиты.
Итоговая оценка: преддипломная практика подтвердила готовность студента к самостоятельной профессиональной деятельности по специальности 27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг». Собранный материал и предложения по модернизации могут быть использованы при подготовке выпускной квалификационной работы и в практической деятельности предприятия.
