---

"    RestAssuredConfig sslConfig = SslConfiguration.getP12Config();
    Response response = restService.restClient()
        .get(spec -> spec.config(sslConfig),
            AuthConfiguration.AUTH_URL).toResponse();"

включи редиректы. там целая цепочка будет:
GET /sber911 (без куки) →
↔ 301 -> /sber911/
GET /sber911/ (без куки) →
↔ 302 Moved Temporarily
← Set-Cookie: PLATFORM_SESSION=... (новая сессионная кука)
← Location: https://auth-dmz-ift... (редирект на Keycloak)
GET на Keycloak (с сертификатом, с кукой) →
↔ 302 Found
← Set-Cookie: AUTH_SESSION_ID=...
← Set-Cookie: KEYCLOAK_IDENTITY=...
← Location: https://sber911-ift-iam.../redirect_uri?code=...
GET /openid-connect-auth/redirect_uri?code=... (с куками) →
↔ 302 -> /sber911/ (снова)
GET /sber911/ (с финальными куками PLATFORM_SESSION, PLATFORM_SESSION_2, ...) →
↔ 200 OK